Hühnchen in Tomate überbacken

LOWCARB

Zutaten 

für zwei Personen

3 Hähnchenbrustfilets

Zwiebeln

1 Zehe Knoblauch

etwas rote Zwiebel

2 Dosen gestückelte Tomaten

1 EL Creme Fraiche

100 ML Cremefine 7 %

Salz, Pfeffer

Thymian

Rosmarin

Oregenao 

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten kurz in der Pfanne in etwas Öl anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen. Aus der Pfanne nehmen. In der Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, gestückelte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Rosmarin würzen. Sahne und Creme Fraiche hinzufügen. 

Die Filets mit Schinken umwickeln und in eine Auflaufform geben. Alles darüber geben und mit Käse bestreuen. 20 Minuten in den Ofen geben.